UNSER HOTELFAMILIE BRAUCHT DRINGEND VERSTÄRKUNG - WIR BILDEN AUS
Koch/Köchin
Man muss bei uns nicht drei Sprachen sprechen, wir sind mitten im Wald; gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung,
um sich mit den Kollegen verständigen zu können. Wichtig ist, auch mal vom ersten in den fünften Gang schalten zu können
ohne in Panik zu geraten, aber auch in ruhigen Zeiten sich selbständig beschäftigen zu können und den Überblick über die Töpfe zu behalten.
Was wirst du lernen?
- Grundlagen der Aufgaben in der Küche
- alles über Hygienevorschriften
- Arbeitssicherheit und Arbeitsschutz
- Warenannahme und Kontrolle
- Grundlagen der Warenkunde
- Vorbereitungen für den Frühstücksservice
- Zubereitung von Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichte, Desserts
- Vorbereitung von Veranstaltungen und Feierlichkeiten
- Mitgestaltung und Kalkulation der Speisekarte
- Küchenorganisation und Management
Und was bieten wir?
- ein angenehmes Betriebsklima in familiärer Atmosphäre
- ein abwechslungsreiches und interessantes Aufgabengebiet
- die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
- Mitarbeiterverpflegung
- Mitsprache bei der Dienstplangestaltung
Fachkraft Küche
Der neue Ausbildungsberuf Fachkraft Küche richtet sich mit der verkürzten Ausbildungszeit von 2 Jahren an alle, die professionelles Kochen von Grund auf praktische lernen wollen, sich jedoch weniger mit Theorie und Zahlen beschäftigen möchten. Nach erfolgreichem Abschluss kann vereinbart werden, die Ausbildung fortzusetzen und noch den Abschluss als Koch/Köchin zu erwerben.
Das hört sich gut an? Dann bitten wir um eine Bewerbung per Email an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
(auf dem Postwege geht natürlich auch) und dann klappt es vielleicht mit einem Ausbildungsplatz an einem Ort,
an dem Andere die Ruhe genießen und Urlaub machen … nämlich inmitten des Waldes.
Fachkraft für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie
Man muss bei uns nicht drei Sprachen sprechen, wir sind mitten im Wald; gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung,
etwas Englischkenntnisse manchmal durchaus hilfreich. Wichtig ist, auch mal vom ersten in den fünften Gang schalten zu können
ohne in Panik zu geraten, aber auch in ruhigen Zeiten sich selbständig beschäftigen und ein Tablett mit Getränken
oder drei Teller unfallfrei an einen Tisch bringen zu können.
Was wirst du lernen?
- Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber
- Beraten der Gäste über Speisen und Getränke
- Verkaufsförderung
- Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
- Organisation von Serviceabläufen
- Planen und Organisieren von Veranstaltungen
- Umgang mit Abrechnungs- und Reservierungssystemen
- Nachhaltigkeit und Hygiene
- Anleitung und Führung von Mitarbeitenden und Arbeit im Team
Und was bieten wir?
- ein angenehmes Betriebsklima in familiärer Atmosphäre
- ein abwechslungsreiches und interessantes Aufgabengebiet
- die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
- Mitarbeiterverpflegung
- Mitsprache bei der Dienstplangestaltung
Fachkraft Gastronomie
Der neue Ausbildungsberuf Fachkraft Gastronomie richtet sich mit der verkürzten Ausbildungszeit von 2 Jahren an alle, die die Grundlagen des Gastronomie-Einmaleins beherrschen, sich jedoch weniger mit Theorie und Zahlen beschäftigen möchten. Nach erfolgreichem Abschluss kann vereinbart werden, die Ausbildung fortzusetzen und noch den Abschluss als Fachmann/Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie zu erwerben.
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(auf dem Postwege geht natürlich auch) und dann klappt es vielleicht mit einem Arbeitsplatz an einem Ort,
an dem Andere die Ruhe genießen und Urlaub machen … nämlich inmitten des Waldes.
