Inhalt

Im Rahmen unserer Möglichkeiten und mit langjähriger Erfahrung gestalten wir kleinere Familienfeiern, Firmenjubiläen, Studien- oder Klassentreffen in und um das Waldhotel Linzmühle. So wird jedes Ereignis unvergesslich und längere Aufenthalte zu erlebnisreichen Tagen.

Beliebter Treffpunkt bei schönem Wetter sind der gemütliche Biergarten und die große Sommerterrasse. Eine Rundbank um die prachtvolle Kastanie lädt zum Verweilen, Plauschen und Genießen ein. Hier bietet sich die Gelegenheit, den Abend romantisch ausklingen zu lassen.

Fragen Sie uns doch einfach ...

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Um Ihre Reservierung schnellstmöglich bearbeiten zu können und eine zeitliche Verzögerung bzw. Überschneidung zu vermeiden, bitten wir Sie, Tischreservierungen für unser Restaurant telefonisch vorzunehmen. Gern beantworten wir auch Ihre Anfragen zu Feierlichkeiten und Gruppenausflügen. Vielen Dank!

Tel.: 036424/840

Vorspeisen

Zweierlei von der Karotte - Karotten-Orangen-Suppe mit Möhrenchips und Pesto	7,90€
Fruchtige Tomatensuppe mit Sonnenweizen	7,50€
Steinpilzchampignons in Kräuterpanade gebacken auf buntem Tomatensalat mit Lemon-Chili-Pepper-Mayonnaise	9,90€
Tatar vom Schkölener Wels mit halbgetrockneten Tomaten mariniert, Wakame-Seealgensalat, dazu Baguette	10,90€
Bruschetta, knuspriges Baguette belegt nach Lust und Laune	6,50€
Soljanka nach Art des Hauses, säuerlich, pikanter Eintopf mit verschiedenen Wust- und Fleischsorten, mit Sahne und Zitrone garniert	6,90€

Hauptgerichte

Salat "Bowl" mit Sonnenweizen, blanchiertem Brokkoli und Möhren, Gurken, Radieschen, Rotkrautsalat, jungem Blattgemüse und Sprossen, Kichererbsen, gerösteten Walnüssen und Rüben-Senf-Dressing mit Sojasoße	16,50€
alternativ dazu wählbar:
Hähnchenbrustfilet	+ 3,90€
Kichererbsen-Nuss-Bratlinge	+ 6,90€
Bunte Schupfnudelpfanne mit Champignons, Zwiebeln und Paprika in grünem Pesto geschwenkt, dazu Grana Padano	12,80€
Kichererbsen-Nuss-Bratlinge auf mediterranem Gemüse-Mix in Tomatensoße, dazu Polenta-Schnitten	17,90€
Sonnenweizen "Ebly" in der Pfanne geschwenkt, mit karamellisiertem Wurzelgemüse, Rosinen, Walnüssen und Rucola, dazu Lemon-Chili-Pepper-Mayonnaise	14,90€
Filet vom Schkölener Wels knusprig gebacken auf Schmorgurken in Senfrahm und Dill, mit Wakame-Seealgensalat, dazu kleine Petersilien-Pellkartoffeln	20,90€
Schweineschnitzel mit Steakhouse-Pommes und Ketchup	15,90€
dazu wählbar:
Schmorgurken in Senf-Rahm und Dill	+4,00€
Gemischter Krautsalat	+3,00€
Rahmchampignons	+4,50€
Hähnchenbrustfilet mit Thüringer Pfefferbeißer gefüllt auf mediterranem Gemüse-Mix in Tomatensoße, dazu frittierte Oliven und Polenta-Schnitten	18,90€
Hausgemachte Rinderroulade mit Gewürzgurke, Speck und Zwiebel gefüllt, dazu Thüringer Klöße und Apfelrotkohl	20,90€
Thüringer Mutzbraten, geschmorter Schweinenacken mit Majoran-Senf-Marinade in Bier-Zwiebel-Soße, dazu Salat und Kartoffelplätzchen	17,50€
Schweinekotelett mit Kartoffelplätzchen und Bier-Zwiebel-Soße	10,90€
Schmorgurken in Senf-Rahm und Dill	4,00€
Gemischter Krautsalat	3,00€
Rahmchampignons	4,50€

Dessert

Hafer-Pudding aromatisiert mit Tonkabohne und Vanille aus einem Bett aus Stachelbeeren mit Blütenmix	4,90€
Tartufo Fragola Erdbeer-Vanille-Eistörtchen mit Baiserstückchen an Kokosfruchtspiegel mit Raffaello und Rosenblüten	8,00€
Gebackene Kloßwaffel mit Zimt-Zucker und Kirschgrütze	6,10€
"Kalter Hund" Schokoecke mit Filinchen dazu Kirschsorbet und Sahne	8,10€
Warmer Apfelstrudel mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne	5,90€
Linzmüllers Luftikuss Windbeutel mit Waldmeistersahne und Kern aus Waldmeister-Götterspeise, dazu Apfelkompott	7,50€

Kindergerichte

Was Mama und Papa essen - Kloß mit Rotkohl und Soße	4,90€
Ist mir egal - Schupfnudel mit Tomatensoße	5,90€
Was alle Kinder essen - Nuggets mit Pommes und Ketchup	6,80€
Ich hab keinen Hunger - Kloßwaffel mit Zucker & Zimt, dazu Apfelkompott	6,40€
Irgendwas - Bratwurst-Mini-Corn Dog mit Pommes und Ketchup	8,50€
Nichts - Waldmeistergötterspeise mit Vanilleeis	3,50€

Thüringer Spezialitäten ab 17.00 Uhr

Soljanka mit Baguette	8,50€
Thüringer Rostbrätel mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln	16,90€
Hausmacher Sülze mit Apfel-Zwiebel-Remoulade, roten Zwiebeln und Bratkartoffeln	13,90€
Hausmacher Wurstspezialitäten vom Metzger, Thüringer Käse und kaltgeräucherter Wels aus Schkölen mit Butter, Brot und Gewürzgurken	14,90€
Thüringer Grillteller, kleine Spezialitäten der Region aus Bratwurst, Rostbrätel und Mutzbraten, dazu gemischter Krautsalat und Baguette	12,90€
für zwei Personen	20,90€
Geschnetzeltes vom Schkölener Wels mariniert mit geröstetem Knoblauch, mit Champignons und Paprika, dazu Baguette	18,90€

Tagesangebot

In unserer Speisekarte legen wir besonderen Wert darauf, Tradition & Moderne
zu kombinieren. Sie finden bei uns neben klassischen Gerichten der Thüringer
und deutschen Küche auch eigene Ideen und Umsetzungen. Wichtig ist uns nachhaltig, regional und saisonal zu kochen; unsere Karte wechselt daher regelmäßig und wir bieten neben unserer Standardkarte frische Speisen auch als Tagesgerichte an, um den wechselnden Ansprüchen der Grundprodukte und Ihren Wünschen gerecht werden zu können. Diese Gerichte finden Sie dann auf der Tafel in unserem Restaurant.

Wir empfehlen eine Tischreservierung; es wäre doch schade, wenn Sie den Weg zu uns in den idyllischen Leubengrund umsonst gefahren wären.

The Hotel

In a dreamy side valley of the Saale river, close to the university city of Jena, you will find a nice hotel on the site of an old paper mill. Enjoy Thuringian hospitality in a wonderful combination of nature and comfort, an idyllic jet central location.

prices
rooms

Restaurant

opening hours
extract from menu

Offers

offer to relaxe active
offer touring company
deals and tips

Meeting Rooms

room 1 in an adjoining building: 20 people (U-Form) and 25 people (Sitzung)
room 2 in an adjoining building: 6 people (U-Form) and 10 people (Sitzung)
room 3 in main building: 14 people (U-Form) and 20 people (Sitzung)

arrangements

Booking

directbooking


Einzelzimmer Economy	67,00 €
Doppelzimmer als Einzelzimmer Economy	79,00 €
Doppelzimmer Economy	94,00 €
Einzelzimmer Komfort	69,00 €
Doppelzimmer als Einzelzimmer Komfort	83,00 €
Doppelzimmer Komfort	98,00 €
Doppelzimmer Komfort mit Sofa	108,00 €

Gegen Aufpreis:

Kinderreisebett	8,00 €/Tag
Zustellliege im Doppelzimmer (Kinder bis 12 Jahre/ca. 1,50m Größe)	15,00 €/Tag
Hund (bitte vorher anmelden)	8,00 €/Tag
Sauna und Sanarium p.P.	8,00 €/Besuch

Bitte haben Sie Verständnis, dass eine Nutzung der Sauna nur bei Anmeldung bis 14.00 Uhr möglich ist.

Gern können Sie sich dann in der Zeit von 16.00 bis 20.00 Uhr im Saunabereich aufhalten.

Diese Einschränkung ist bedauerlicherweise notwendig, damit unsere Gäste vom Herbst bis ins Frühjahr weiterhin saunieren können.

Bei Einzelbuchungen ist eine kostenfreie Stornierung am Anreisetag bis 8.00 Uhr möglich!

Bei Gruppenreisen ist eine kostenfreie Stornierung bis 30 Tage vor Anreise möglich!

Preise gelten pro Nacht inkl. Frühstück sowie der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Preise gültig wie aufgeführt zunächst bis 31. Dezember 2024

Unser Haus bietet Ihnen 45 stilvoll möblierte, ruhige Komfortzimmer mit insgesamt 68 Betten; davon sind 23 Doppelzimmer und 22 Einzelzimmer. Alle sind mit Dusche, WC, Telefon und Farb-TV ausgestattet.

Für nähere Informationen und Buchungen rufen Sie uns gern an: 036424/840 oder nutzen Sie die Onlinebuchung zum Buchen oder um die Verfügbarkeit zu prüfen.

Die Unterbringung für Kinder (max. 2) im Doppelzimmer der Eltern (bis 3 Jahre) ohne Aufbettung ist kostenfrei möglich. Kinderreisebetten und Aufbettungsliegen stehen auf Anfrage gegen Aufpreis gern zur Verfügung.

Anreise: ab 14.00 Uhr
Abreise: bis 11.00 Uhr

Unsere Preise gelten inklusive Frühstück und der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Sonderpreise auf Anfrage zu bestimmten Zeiten.

Frühstückszeiten:

Montag 07.30 Uhr - 09.30 Uhr

Dienstag bis Freitag 06.30 Uhr - 09.30 Uhr

Sonnabend und Sonntag 7.00 Uhr - 10.00 Uhr

Onlinebuchung oder Verfügbarkeit prüfen

Teilsanierung Hotelbereich 1. OG 2018/2019

Gewährung eines Zuschusses aus Landesmitteln und Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) OP 2014-2020

Förderprogramm: Richtline zum Förderprogramm Thüringen-Invest vom 05.02.2018 (ThürSt.Anz. Nr. 10/2018)

Projekt-Nr.: 2018 TIZ 0066 (Arbeitsplatzsicherung)

Teilsanierung Hotelbereich 2. OG 2019/2020

Gewährung eines Zuschusses aus Landesmitteln und Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) OP 2014-2020

Förderprogramm: Richtline zum Förderprogramm Thüringen-Invest vom 04.07.2018 (ThürSt.Anz. Nr. 31/2018)

Projekt-Nr.: 2019 TIZ 0031 (Arbeitsplatzsicherung)

Herstellung eines Internet-Anschlusses per Richtfunk 2020

Gewährung eines Zuschusses aus Landesmitteln und Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) OP 2014-2020

Förderprogramm: Richtline zum Förderprogramm Thüringen-Invest vom 04.07.2018 (ThürSt.Anz. Nr. 31/2018)

Projekt-Nr.: 2020 TIZ 0359 (Arbeitsplatzsicherung)

Herzlich Willkommen im Waldhotel Linzmühle

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Vorspeisen

Hauptgerichte

Dessert

Kindergerichte

Thüringer Spezialitäten ab 17.00 Uhr

Tagesangebot

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